Valentinstag





Hauptmen├╝

Valentinsmen├╝


Brot & Aufstrich, Amuse bouche

Gebeizter Rehrücken, Birnenchutney,
schwarze Walnüsse, Frischkäseschaum

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Pastinakencremesuppe mit gebratener Wachtelbrust

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Duett von Jakobsmuschel und Saibling,
Langostinosschaum, Artischockengemüse

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Milchkalbsrücken und Kalbsbries,
Pinienrisotto, Madeirajus

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Komposition aus Passionsfrucht, Quark,
Schokoladensorbet
 

  • Gasthof Bammes  •  Bucher Hauptstrasse 63  •  90427 Nürnberg   • Telefon +49 911 9389520  •  Mail gasthof@assmanns-bammes.de